Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2026, diễn ra từ ngày 15/4-15/5, tập trung siết chặt quản lý dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố, đồng thời tăng cường thanh tra, xử lý nghiêm các vi phạm. Để tăng cường hơn nữa công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, và phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, nâng cao vai trò, trách nhiệm của người quản lý, người sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm, chủ đề Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 là “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố”.

Trước thực tế trên, Bệnh viện Kiến An khuyến cáo người dân lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh; ăn chín, uống sôi; hạn chế sử dụng thức ăn đường phố không bảo đảm điều kiện an toàn. Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống cần tuân thủ nghiêm quy định về an toàn thực phẩm, kiểm soát chặt chẽ nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến và bảo quản. Khi có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc thực phẩm như đau bụng, nôn, tiêu chảy… cần đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và xử trí kịp thời.

Ảnh: TTXVN