Bệnh viện Kiến An

Bệnh viện Kiến An - Khám chữa bệnh tất cả các ngày trong tuần - Chúng tôi luôn luôn nỗ lực để mang đến cho người bệnh "Sự phục vụ hoàn hảo" nhất.

TIN HOẠT ĐỘNG

DẤU HIỆU NHẬN BIẾT VÀ CÁCH SƠ CỨU BAN ĐẦU NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM

Ngộ độc thực phẩm là bệnh gây ra do ăn phải thực phẩm bị nhiễm khuẩn hoặc độc tố của vi khuẩn hoặc thực phẩm có chứa các chất có tính độc hại. Tác nhân gây ngộ độc có thể là vi sinh vật (vi khuẩn, vi rút, ký sinh trùng), độc tố của vi khuẩn, chất độc hóa học, chất độc tự nhiên sẵn có trong thực phẩm hay do thức ăn bị biến chất.

1. Dấu hiệu nhận biết ngộ độc thực phẩm

Các dấu hiệu ngộ độc thực phẩm cấp tính sẽ xuất hiện sau vài phút, vài giờ hoặc trong vòng 1 - 2 ngày sau khi nhiễm độc thức ăn. Các dấu hiện ngộ độc thực phẩm khá đa dạng và tùy thuộc vào tác nhân gây bệnh.

* Một số dấu hiệu nhận biết ngộ độc thực phẩm:

+ Đường tiêu hóa: nôn, đau bụng, tiêu chảy,…

+ Dấu hiệu mất nước, mất muối: nếu nôn, tiêu chảy nhiều có dấu hiệu khát nước, môi và da khô, nước tiểu sẫm màu và lượng ít dần,...

+ Dấu hiệu nhiễm trùng: sốt, môi khô, lưỡi bẩn, hơi thở môi, …

* Ngoài ra, ngộ độc thực phẩm cũng có thể gây ra các dấu hiệu nguy hiểm:

+ Thần kinh: rối loạn cảm giác, yếu, liệt, cứng cơ, nhìn mờ, co giật, lẫn lộn, lơ mơ, hôn mê,….

+ Tim mạch, hô hấp: đau ngực, loạn nhịp tim, tụt huyết áp, khó thở,…

+ Dấu hiệu tiêu hóa, nhiễm trùng nặng, dai dẳng: đau bụng liên tục, tiêu chảy nhiều, không giảm, phân có máu, đái ít,…

2. Hướng dẫn sơ cứu ban đầu

- Gây nôn: trong trường hợp người bệnh vẫn còn tỉnh, mới uống hoặc ăn phải chất độc. Chống chỉ định khi người bệnh lờ đờ, hôn mê, co giật, khó thở,… Gây nôn bằng cách uống 100 – 200 ml nước sạch rồi dùng tăm bông hoặc hai ngón tay đã rửa sạch ngoáy vào cuống lưỡi, cổ họng.

- Người bệnh nôn ói, tiêu chảy nhiều có thể bị mất nước, điện giải thì cần bù nước, điện giải. Nếu người bệnh có khả năng uống được thì bù nước bằng dung dịch oresol. Các đồ uống thay thế khác như nước khoáng, nước hoa quả, nước cháo, nước canh.

- Người bệnh hôn mê, co giật thì cần được đặt nằm nghiêng an toàn sang một bên và không cho bất cứ vật gì vào miệng.

- Đưa người bệnh đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được điều trị kịp thời. Đồng thời, lưu lại mẫu thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc, kể cả chất nôn, chất thải ra từ người bệnh để giúp xác định nguyên nhân gây ngộ độc.